Donnerstag, 15. November 2018
Produkte / 01.10.2018

 

Schau Deinem Essen in die Augen... 

 

 

Produkte / 02.07.2018

 

Frischfleischverkauf - Herbst 2018

 

Vom ganzen Tier, in zwei Teilen. Alles Fleisch

stammt nur von den eigenen Tieren oder aus

eigener Jagd. Daten:  Frischfleischverkauf.pdf

 

 

Produkte / 06.12.2017

 

Salumi artigianali "pantaloni freddi"
 
Handgemachte, naturreine "Salumi artigianali" von unseren Tieren. Sie sind der veredelte Abschluss einer langen Entstehungsgeschichte.

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Produkte / 09.03.2017

Aktuell: Eine Rarität in unserem Hofladen

Ab diesem Freitag 10. März 2017 haben wir eine Rarität für Fleischgourmets in unserem Hofladen:

Côte de boeuf, Entrecôte und Filet von unserer 7-jährigen Black Angus Kuh-Lady, 7 Wochen am Knochen gereift. 

 

Produkte / 18.02.2017

 

 

«Massentierhaltung und Massenschlachtung am Fliessband dominieren bis heute die Wirklichkeit der Fleischwirtschaft. Dies unter dem gebetsmühlenhaften Hinweis, nur so liesse sich die wachsende Menschheit ernähren. Richtig und notwendig wäre, weniger Fleisch zu essen, aber dafür gutes.»

 

 

 

Produkte / 03.09.2016

 

 

 

 

«Unser Anliegen ist es, Fleisch entstehen zu lassen, das so aussergewöhnlich schmeckt, dass diejenigen, die schmecken können, "Ahh und Ohh" sagen! Dass diejenigen, die darüber nachdenken, wo das Fleisch herkommt, es mit gutem Gewissen essen können.»

 

 

 

 

 

Produkte / 10.06.2016

Hoflade Öffnigsziite

Jeden Freitag   von 16 bis 19 Uhr

Jeden Samstag von 10 bis 14 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

 

Zusätzlich informieren wir per Newsletter regelmässig über unseren Frischfleischverkauf, sowie über andere­saisonale Angebote. Wir freuen uns auf Ihren Besuch...

 

 

 

Produkte / 11.05.2016

Fleischqualität - noch besser als zu Lucullus Zeiten

Vom Jägerdasein zum Bauerntum - Natürliches Fleisch - Natürliches Fett - Gibt es das überhaupt noch? Was ist gutes Fleisch? Ein paar Gedanken dazu:

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Produkte / 03.12.2015

Produkte / 29.09.2015

Produkte / 10.09.2015

 

 

 

«Heutzutage kennen die Menschen

von allem den Preis und von nichts

den Wert» 

Oscar Wilde

 

 

 

 

Produkte / 09.07.2015

Neuer Trend

Die Weideschlachtung setzte ein neuer Trend in Gang. Es kommen dutzende von  langjährigen Vegetarieren zum bewussten Fleisch einkaufen. 

 

Bei uns essen & kaufen auch Vegetarier wieder Fleisch !!

 

TV Reportage - Menschenrechte für Tiere?

Unser Bekannter & Weideschlachter aus Deutschland - Der Biologe Gerd Kämmer setzt sich mit Tierschützern auseinander: 

http://www.ardmediathek.de/tv/Gott-und-die-Welt/Menschenrechte-für-Tiere/Das-Erste/Video?documentId=30318144&bcastId=2833732

 

 

Produkte / 09.07.2015

Besuch beim Biowinzer

Wir besuchten unseren Freund Bruno Porro

im Piemont. Er und seine Familie bauen seit 25 Jahren...

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Produkte / 02.06.2015

Ausgesuchte Lebens-Mittel

Unser Hauptprodukt vom Hof ist unser Fleisch. 

Zusätzlich produzieren wir Spezialitäten wie:

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Produkte / 26.05.2015

Der Grill kann angeworfen werden, es hat wieder

unsere beliebte "Salsiccia con Finocchio" und vieles mehr zum Schlemmen und Geniessen... Einfach vorbeikommen...

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Produkte / 03.03.2015

 

 

«Qualität beginnt für uns nicht beim Einkauf - sondern bei der Geburt»

 

 

 

Produkte / 03.03.2015

von Christian Seiler

Produkte / 17.10.2014

Würdevoll gewachsenes Fleisch

Wir erzeugen nicht einfach Fleisch, sondern ein Lebens-Mittel nach höchsten ethischen, qualitativen und ökologischen Ansprüchen. Wir versuchen die ganze Entstehungskette so natürlich wie möglich zu belassen.

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Produkte / 15.08.2014

 

 

Produkte / 01.10.2012

 

homemade Pasta..

 

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